Frescurade La Coliflor: Se conoce en su textura dura y apretada, flor de color blanco crema (sin manchas color café o amarillas), olor característico.. Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja: Observar que el sitio de exhibición, esté limpio y adecuadamente refrigerado.; Escoger los productos, preferiblemente en este Ingredientes1 coliflor grande 4 huevos M 150 ml. de leche entera 200 g. de queso rallado (emmental o mezcla de varios) Oregáno seco (o un mix de orégano, tomate seco, albahaca) Sal y coliflor• brócoli • nata • cebolla roja o dulce • jamón braseado o lacón • huevos • Queso para gratinar (al gusto) • Orégano sal y pimienta (al gusto) 1h. 8 raciones. Maribel Dominguez Romero. 290. Pastel de coliflor, ternera picada, espinacas y roquefort (principal verdura) coliflor • Aceite de oliva virgen extra Preparación MIENTRAS LA COLIFLOR SE ESTA HIRVIENDO, SE PARTE EL BACON A TAQUITOS Y SE FRIE EN LA SARTEN CON POCO ACEITE (CUANDO ESTE LISTO SE PONE EN PAPEL DE COCINA PARA ABSORVER EL ACEITE). CUANDO ESTE LISTA LA COLIFLOR SE PONE EN UNA BANDEJA Y SE LE ECHA EL BACON Y LA Agregamosel bacon y el aceite y programamos 120 ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 1 minuto y medio. Incorporamos los huevos, la nata, salpimentamos y programamos 100 ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 1 minutos y medio. Vertemos la mezcla sobre la coliflor, espolvoreamos con el queso y orégano. COLIFLORCON BECHAMEL CON BOCADITOS DE BACÓN Y HUEVOS, una receta de Verduras, hortalizas y ensaladas, elaborada por ANA BELEN MORENO Ingredientesdel PASTEL DE COLIFLOR: 1 Coliflor (La que he empleado pesa 1,1Kg.) 2-3 Cucharadas de Leche. 150 gr (¾ taza) Yogur natural sin azúcar (Yo he empleado Yogur Kéfir, puede ser otro) 200 ml (¾ taza) Leche. 60 gr (5 cucharadas) Harina de trigo común o de todo uso. 3 Huevos. 10 gr (1 Cucharada) Levadura en polvo o Polvo ELABORACIÓNde la ensalada de coliflor mediterránea. Cocemos la coliflor cortada en ramitos en muy poquita agua con sal. También podemos hacerla al vapor en una vaporera. Debe quedar al dente y hay que escurrirla muy bien en un colador para que pierda todos los restos de agua. Una vez bien escurrida la colocamos en una fuentes de servicio y Revueltode coliflor con huevos. Dificultad: baja Coste: bajo. Ingredientes: (4 personas) – 1 coliflor grande – 4-6 huevos – 6 dientes de ajo – 4-6 lonchas de Prensarlos ajos. Picar el Bacon a daditos muy pequeños. En una sartén ponemos un poco de AOVE y sofreímos la cebolla y los ajos. Añadir el Bacon y saltear, cuando se dore un poco, añadiremos el pimentón de la Vera, escurrimos y lo añadimos al bol donde teníamos los huevos, y en el que habremos puesto la coliflor, troceada .

coliflor con bacon y huevo